營養和營養學研究院的發言人，RDN女士詹妮弗·麥克丹尼爾(Jennifer McDaniel)表示：“評估蛋白質質量和生物利用度的一種最新的公認方法是蛋白質消化率校正的氨基酸評分。” “ PDCAAS以零到一的質量等級對蛋白質進行排名。” 越接近越好。
在McDaniel的幫助下，我們采用了最受歡迎的蛋白粉，并根據質量和生物利用度以及它們的其他優缺點(和陷阱)對它們進行了排名，因此，您可以選擇適合自己需求的一種。
1.乳清蛋白
在以下情況下選擇此選項：您只是想要最好的粉末來增加蛋白質的攝入量，或者正在尋求建立或維持肌肉。
乳清源于牛奶，是最好的蛋白質粉類型之一。它被稱為“完整”蛋白質，意味著它包含所有九種必需氨基酸，這是人體無法自行制造的。乳清比其他任何一種蛋白質都能更快地進入您的血液，并擁有最高水平的氨基酸亮氨酸，可以為肌肉提供必要的燃料，幫助他們鍛煉身體并增強體重。實際上，乳清是增強肌肉的最有效粉末。因此，如果這是您的目標，請在運動后一個小時內服用。
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尋找內容：您有兩種選擇。如果您追求最大的蛋白質含量，請選擇乳清蛋白分離物或乳清水解物-這些蛋白含量較高(90%)，并且脂肪，碳水化合物和乳糖的含量略低。如果您的口味更純凈，蛋白質含量稍低的產品更適合您，請選擇濃縮液(80%)，這些濃縮液很容易以有機，草飼的品種提供，不含微量激素，農藥或谷物飼料副產品。
2.酪蛋白
如果出現以下情況，請選擇以下選項：通常將蛋白粉用作代餐餐或睡前使用，或將蛋白粉與乳清結合使用以達到最佳的肌肉鍛煉效果。
酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質，其吸收速度要比乳清吸收慢，因此，它在增強肌肉方面的效率還不如后者。但這可以使您感覺更長久的飽腹感，這使其成為替代代餐奶昔或早上燕麥片的絕佳選擇，尤其是在您嘗試減肥的時候。還發現酪蛋白在鍛煉后的奶昔中與乳清混合時可以增強肌肉的形成，例如這些美味的高蛋白冰沙。
查找內容：選擇膠束酪蛋白(消化最慢的酪蛋白)。像乳清一樣，如果可能的話，選擇用有機草飼乳制品或不含生長激素的粉末制成的酪蛋白。
3.蛋清蛋白
如果出現以下情況，請選擇此選項：您對乳制品過敏或不吃乳制品(例如Paleo節食者)，但仍需要高質量的完整蛋白質。
蛋清蛋白聽起來像是：干的蛋清已經變成粉末了。這種蛋白質的消化比乳清慢，但比酪蛋白快。盡管就肌肉蛋白質合成而言，它不如乳清或酪蛋白，但在鍛煉后或代餐奶昔中，它仍然是一個不錯的選擇。
PDCAA得分： 1.0
什么類型：您唯一的選擇是“雞蛋白粉”，有時也稱為“雞蛋白蛋白”。
上面是蛋白粉如何選擇，不同蛋白質粉選購方法的所有內容。謝謝你的瀏覽，可以收藏魚美人官網。
