正值夏季，南方地區(qū)的朋友，一般都會(huì)煲湯喝。這次，我們來(lái)說(shuō)清熱解毒的湯有哪些。
1. 第一個(gè)是冬瓜生魚(yú)湯，冬瓜洗凈,不去皮切成小塊,赤小豆洗凈并浸泡1小時(shí),蜜棗洗凈;生育清洗干凈。熱鍋放油、姜片,將生魚(yú)煎至金黃色,放入適量的水煮沸。放入所有冬瓜、赤小豆、蜜棗用大火煮沸,之后轉(zhuǎn)小火煲煮三小時(shí),放鹽調(diào)味即可。冬瓜具有利尿通便、消暑清熱、解毒排膿的功效,冬瓜不去皮,連瓤一起煲湯,利尿效果會(huì)更佳。此款湯品非常適宜汗多尿少、小便不暢、小便黃短、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/span>
2. 準(zhǔn)備好食材，干黃豆提前浸泡;把洗凈的排骨放燒開(kāi)水的鍋里焯一下，以便更好的去掉血腥味;把焯好的排骨放進(jìn)燒開(kāi)水的砂鍋里，放進(jìn)姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時(shí);苦瓜剖開(kāi)去瓤，切成一小段一小段;一小時(shí)后，加入切好的苦瓜和泡發(fā)的黃豆，大火煲沸，改小火燉半小時(shí);香芹洗凈切粒，黃豆苦瓜排骨湯快煲好時(shí)，調(diào)入適量精鹽、雞精、胡椒粉，最后放進(jìn)香芹粒，即可關(guān)火食用。
3. 將南瓜切成小塊，枸杞用溫水泡軟，熱鍋熱油，放入蔥，爆香后放入青豆、南瓜和大量清湯。大火煮沸后放入枸杞，再用小火煮30分鐘，調(diào)入鹽和雞精即可。還有就是，最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素。
4. 將熟咸蛋去殼切片，熱鍋熱油，放入蒜，爆香后放入姜片和魚(yú)丸，煮熟后放入潺菜和咸蛋，煮熟后調(diào)入鹽即可。潺菜中含有大量的纖維素、鐵質(zhì)和纖維質(zhì)，能通腸胃，利大便，并能有效預(yù)防濕熱痢瀉。
5. 將絲瓜去皮切成菱形塊，雞蛋打散放鹽搗均勻，鍋中倒油，四成熱時(shí)倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅并用小火煎成金黃色后盛入碗中，改成小塊。熱鍋熱油，放入蔥，爆香后加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入水煮沸，放入雞蛋塊和木耳，大火燒3分鐘，放入鹽、味精調(diào)味即可。
上面是「清熱解毒的湯」清熱解毒的湯有哪些，總有一個(gè)你愛(ài)喝的所有內(nèi)容。如有疑問(wèn)，歡迎咨詢：400-642-6420。
